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Poitrine* d'agneau avec os - 1 kg
Comptez +/- 250 g par adulte pour un repas. Un kilo de poitrine d'agneau sera idéal pour 4 personnes.
En fonction des saisons et de la qualité des animaux, l’origine peut varier, pensez à anticiper votre commande d'une semaine pour l'autre. Il y a quelques élevages locaux avec qui nous travaillons mais selon le moment, l’agneau d’Irlande ou du Royaume-Uni se montre le meilleur pour vous garantir une viande de qualité.
Produit emballé frais dans son papier boucher ou sous-vide sur demande (+1,45 €/kg) pour le retrait boutique.
8,20 €
(8,20 € /kg)
TTC
- Conseils de préparation :
Moins connue que les ribs ou travers de porc, la poitrine d'agneau est bon marché et est surtout très savoureuse. Elle se cuisine en cocotte mais elle exprime ses plus grandes saveurs rôtie au four, confite ou préalablement mise en marinade. À tester.
- Type de viande :
- Fonction de la saison : agneaux bretons, irlandais ou de Grande-Bretagne
- Approvisionnement :
- Circuit court
- Conditionnement :
- Frais
Sous-vide sur demande (+ 1€/kg) - Conservation :
- Sous-vide : se conserve jusqu'à 14 jours au réfrigérateur dans son emballage - bien se référer à la date limite de consommation sur l'étiquette. Frais : À consommer rapidement. Ce produit peut aussi être congelé - de préférence rapidement après l’achat.
- Type de cuisson :
- À mijoter
À rôtir
Programme de fidélité
Votre fidélité récompensée ! Cagnottez 3% à chacun de vos achats de viandes grâce à notre programme de fidélité (uniquement sur les viandes de La Viande d’Henri). Le programme de fidélité de la boutique de Saint Brandan avec la carte "La Viande d’Henri" est indépendant de celui avec livraison à domicile et paiement en ligne du site internet.
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Produit emballé frais dans son papier boucher ou sous-vide sur demande (+1,45 €/kg) pour le retrait boutique.