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Selle d'agneau *** sans os - 1 pièce
Selle *** d'agneau sans son os. À titre d'information : le poids d'une selle d'agneau est souvent compris entre 300 et 400 g. Il faut compter une selle d'agneau pour 3 à 4 personnes lors qu'elle est servie rôtie ou 6 personnes si elle est servie farcie.
En fonction des saisons et de la qualité des animaux, l’origine peut varier, pensez à anticiper votre commande d'une semaine pour l'autre. Il y a quelques élevages locaux avec qui nous travaillons mais selon le moment, l’agneau d’Irlande ou du Royaume-Uni se montre le meilleur pour vous garantir une viande de qualité.
Produit emballé frais dans son papier boucher ou sous-vide sur demande (+1,45 €/kg). Le tarif affiché est donné à titre indicatif pour une selle d'agneau de 400 g.
10,30 €
(25,70 € /kg)
TTC
- Conseils de préparation :
Posez la viande d’agneau sur la grille de votre four en laissant la lèchefrite en-dessous pour recueillir le jus de cuisson. Enfournez votre viande et faites-la cuire pendant 40 min à th.8 (240°C) en l’arrosant régulièrement avec son jus. À la fin de la cuisson, éteignez votre four et laissez votre viande reposer 10 min à four éteint (porte fermée) avant de la découper.
- Type de viande :
- Fonction de la saison : agneaux bretons, irlandais ou de Grande-Bretagne
- Approvisionnement :
- Circuit court
- Conditionnement :
- Frais
Sous-vide sur demande (+ 1€/kg) - Conservation :
- Sous-vide : se conserve jusqu'à 14 jours au réfrigérateur dans son emballage - bien se référer à la date limite de consommation sur l'étiquette. Frais : À consommer rapidement. Ce produit peut aussi être congelé - de préférence rapidement après l’achat.
- Type de cuisson :
- À rôtir
Programme de fidélité
Votre fidélité récompensée ! Cagnottez 1% à chacun de vos achats de viandes grâce à notre programme de fidélité (uniquement sur les viandes de La Viande d’Henri). Le programme de fidélité de la boutique de Saint Brandan avec la carte "La Viande d’Henri" est indépendant de celui avec livraison à domicile et paiement en ligne du site internet.
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